C’est la vie blanc
C’est la vie !
La cuvée C’est la vie est la cuvée originale du Château de Paraza élaborée à partir du cépage le plus célèbre : le Chardonnay. Élaboré avec le plus grand soin dans les vignobles ensoleillés du Languedoc, ce vin présente un bel équilibre entre opulence et fraîcheur, ce qui captivera vos sens dès la première gorgée.
Cépages
100% Chardonnay
Dégustation
Couleur tendre et pâle avec des reflets dorés.
Nez agréable avec des notes de fruits mûrs du verger et de vanille.
le vin est fruité, rond et bien équilibré.
Température de Service
10-12°
Accords mets et vins
Le vin « C’est la vie Blanc » à base de Chardonnay s’harmonise superbement avec divers plats. Sa fraîcheur accompagne à merveille les raviolis à la ricotta et le beurre de sauge, tandis que les gambas flambées au pastis révèlent ses arômes complexes. Les crustacés en persillade, le poulet au curry vert, la buchette de chèvre et la salade de pêches rôties à la burrata trouvent tous un partenaire parfait dans ce vin polyvalent. C’est une expérience gustative élégante qui se dévoile à chaque dégustation.
Le Coin du Vigneron
Sols calcaires palustres datant du tertiaire.
Les raisins sont récoltés à la fin du mois d’août lorsqu’ils sont mûrs et juteux. La fraîcheur du matin permet de préserver le jus de l’oxydation. La fermentation a lieu dans les cuves en acier inoxydables pour préserver tous les arômes. la mise en bouteille a lieu avant le printemps.
Garde: 2 ans
