Comment choisir votre bouteille en magasin ? Pourquoi les vins du Languedoc sont différents de ceux de Bordeaux ? Comment élabore-t-on un vin rosé ?

Notre atelier d’initiation à la dégustation et à l’œnologie répondra à toutes les questions que vous pourriez vous poser sur le vin et bien plus encore. Adressé aux novices, aux curieux, ou encore aux amateurs de vin, nous vous guiderons durant toute cette initiation. Laissez nous faire de vous un véritable maitre de chai le temps de cette expérience. En effet, vous découvrirez, en détail, chacune des étapes de la vinification d’un vin : du travail de la vigne à la mise en bouteille, en passant par les assemblages.

Cette initiation à la dégustation et à l’œnologie vous permettra d’aborder plus en détail le vocabulaire du vin, les différents types de raisins — que l’on appelle cépages — les méthodes de travail à la cave et dans la vigne et bien sûr la méthode de dégustation utilisée par les œnologues ! De ce fait, vous apprendrez à différencier et nommer les arômes, à parler de la robe – la couleur du vin – et à apprécier toutes les subtilités gustatives, olfactives et visuels de ce subtil nectar qu’est le vin.

Cet atelier est un véritable moment privilégié avec notre équipe, il ne requiert aucune connaissance préalable et s’adresse à tous.

Idéal pour un cadeau.

[NB : Nous organisons environ 2 ateliers par mois selon demande]

Prix : 45 euros par personne

Durée : 2h30 / 3h

Nombre de vins dégustés : 7

Réservation : Par téléphone au 07 78 19 16 41 ou par mail à chateaudeparaza@gmail.com

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