HISTORIA Y HERENCIA

En el Languedoc, dominando el sitio excepcional del Canal du Midi (UNESCO), el Château de Paraza representa el guardián de una tradición vitícola ancestral. Su historia es estrechamente ligada a la historia francesa, más particularmente la historia del Languedoc, al pasado riquísimo y a los vestigios que datan de la ocupación romana.

Bajo Louis XIV, el Château de Paraza ha sido el hogar del ingeniero Pierre Paul Riquet durante une parte de la construcción del canal conectando el mar Mediterránea al océano Atlántico, lo cual era llamado Canal Roy durante esa época.

Historia de la finca

Antes de ser principalmente una explotación vitícola, la finca ha conocido diferentes actividades a lo largo de los siglos como el cultivo de olivo, de cereales, así como la ganadería de grandes rebaños de bovinos. Todas aquellas actividades utilizaban el Canal que conoció durante esa época un gran tráfico comercial: transporte de pasajeros o de fletes, por medio de embarcaciones arrastradas por caballos, incluso a veces por hombres.

Historia del Canal Real

El Canal du Midi es el increíble proyecto, diseñado por el ingeniero Pierre Paul Riquet, para unir el océano Atlántico al mar Mediterráneo con más de 240km durante el siglo de Louis XIV. Clasificado por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad en 1996, el Canal du Midi se volvió un sitio turístico de prestigio internacional.

Historia de Paul Riquet

Pierre Paul Riquet nació en Beziers en 1604 y desde su infancia había oído hablar de la idea de conectar los dos Mares (Oceano Atlántico y Mar Mediterránea). Toda su vida su único deseo ha sido construir este canal.