9,00 

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Bad Rosie 2021

BAD ROSIE : DESPIERTE SU LADO REBELDE

Denominación de origen

AOC Minervois

Variedades de uva

50% Syrah – 50% Garnacha

Cata

Color pálido y suave con reflejos de rosas.

Nariz : aromas explosivos con notas de fresas silvestres y de grosella

Boca : los sabores son generosos y la sensación en la boca es llena de frescura. Linda mineralidad

Temperature de Servicio

12-14º

Maridaje

Acompañará todas sus comidas de verano, ensaladas como asados. Grandioso con un tataki de atún o sushis. Se bebe con mucho gusto desde febrero hasta el fin de verano

El Rincón del Viñatero

Tierras del periodo del Plioceno

Se recogen las cepas por separado según la madurez y las degustaciones con el enólogo. El fresco de la madrugada durante la cosecha nos permite preservar los premios jugos de la oxidación desde el principio de la vinificación. Maceración directa en el lagar bajo gas inerte y luego, las uvas son exprimidas. Entonces los mostos están desatascados fríamente y después empieza la fermentación con baja temperatura (15°) para conservar las aromas .Ensamblaje post fermentación.

Crianza: 1–2 años

Información adicional

Peso 1.2 kg