En este curso práctico adaptado a los principiantes, déjense guiar por nuestro viñatero: iníciense a las técnicas de cata del vino y aprendan las claves que influyen su calidad (cepas, tierra, conocimientos).
Cata de 7 vinos. Aproximadamente 2h30
INICIACION A LA CATA DE VINOS
INICIACION A LA ELABORACION DEL VINO
Para las personas que están muy interesadas por el vino, descubren las diferentes etapas de la elaboración del vino, del trabajo de la vid hacia la bodega. Aprendan las claves que influyen su calidad (cepas, tierra, conocimientos).
Cata de 10 vinos. Aproximadamente 4h
MASTERCLASS VINS DU LANGUEDOC
El programa “Master –Sud de France” representa la primera formación transversal especificada y exhaustiva tratando de los vinos del Languedoc-Roussillon, un nivel master, equivalente al WSET(2-3)
14h incluyendo el examen
PASEO EN LAS VINAS EN QUAD
Sigan el guía para dar una vuelta en quad en el corazón de las vides y al lado del Canal du Midi. A lo largo de este paseo que privilegia el aspecto descubierta en lugar del aspecto deportivo, van a pilotar en los caminos a través de la viñas.
De 30 min hasta el día entero
PICNIC EN LAS VINAS
Para todos los que sueñan con perderse en las vides o al lado del Canal y comer en un rincón escondido del campo, les preparamos su almuerzo lleno de productos de calidad del “terroir” y una botella de reserva para acompañarlos durante una pausa bucólica.
CURSILLO DE CATA DE TRUFFA
Curso gourmet de cocina como de descubierta: iniciación a las diferentes variedades de trufas frescas, consejos para comprárselas et conservarlas hasta cocinarlas, cata de trufas frescas, maridaje con vino, curso de cocina para preparar mantequilla con trufas y más.
De 1h30 hasta el día entero