Propiedad de Paraza Garnacha 2016
Denominación de origen
Vin de Pays d’Oc
Variedad de uva
100% Garnacha
Cata
Linda capa granate, clara. La nariz tiene notas de frutos rojos, grosella y cereza. Ataque crocante afrutado y lleno de frescura. Una boca redonda y suave, hermosa expresión de la Garnacha con una persistencia alta y especiada.
Temperature de Servicio
16º
Maridaje
Se acompaña con deleite a un bonito tártaro charolais, queso de oveja del País Vasco o a una tarta de chocolate.
El rincón del viñatero
Suelos arcilloso-calcáreos y guijarro del periodo del Plioceno
Se recogen las uvas de la garnacha cuando estén maduros y la vinificación se hace con baja temperatura para elaborar un vino afrutado. Se suben a diario y se descargan para extraer el máximo de materia sin extraer demasadio elementos vegetales.
Se bebe joven para conservar su frescura y sus aromas de frutas rojas crocantes.
Crianza: 2–3 años
