Les Bulles de Paraza
Cépages
60% Chardonnay – 30% Chenin – 5% Pinot Noir – 5% Mauzac
Dégustation
Belle couleur dorée pâle.
Un crémant de Limoux caractérisé par un cordon de bulles fin et régulier, un nez d’agrumes et de fruits secs, de la rondeur en bouche avec des arômes délicats de fleurs blanches discrètement citronnés.
Température de Service
7-9º
Accords mets et vins
Ces bulles sont idéales pour accompagner un carpaccio de St-Jacques, des sushis ou des financiers.
Le Coin du Vigneron
Ce crémant est élaboré en méthode traditionnelle dans les chais de notre partenaire à Limoux, berceau du vin pétillant. C’est son assemblage particulier finement sélectionné par notre maître de chai qui lui donne toute sa personnalité. Suite à un pressurage lent et délicat des raisins, la fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox.
Vieillissement sur lies de 12 mois minimum.