Cuvée Spéciale Tinto 2014
Denominación
AOC Minervois
Variedad de uva
40% Syrah – 40% Garnacha negra – 20% Monastrell
Cata
Capa brillante, granate
Nariz : Atractiva fragancia, afrutada, especias (nuez moscada, clavo)
Boca : golosa, ofrece notas de frambuesa y cereza en compota, apoyadas por sabores de regaliz rojo
Matices aromáticos y minerales sostienen este conjunto carmonioso y dejan a una bella frescura final.
Temperatura de Servicio
16-18º
Maridaje
Un vino que da mucho placer, muy voluptuoso. Acompaña muy bien los sabores mediterráneos como la ratatouille y también un salteado de ternera con olivas.
Premios
90 au Wine Spectator (Nov. 15, 2016)
El Rincón del Viñatero
Tierras del periodo del Plioceno.
Empieza la fermentación tras una corta maceración de cada cepa, luego lo dejamos 15 días en cuba con bazuqueo o remontaje a diario. Fermentación con temperatura controlada entre 26°y 30°. Ensamblaje final tras degustaciones.
Crianza: 3 – 10 años
