Domaine-Paraza_Cuvée-spéciale-rosé_2

9,00 

Produit épuisé

Catégorie :

Cuvée Spéciale rosé 2016

Appellation

AOC Minervois

Cépages

50% Syrah – 50% Grenache

Dégustation

Couleur pâle et douce aux reflets pétales de rose.

Nez explosif aux notes de fraise des bois et de groseille.

La bouche est gourmande et pleine de fraicheur.

Température de Service

10-12º

Accords mets et vins

Accompagnera volontiers tous vos repas de l’été, de quoi donner la réplique à vos viandes et vos poissons grillés. Également sublime avec des sushis.

Magnum

Existe en magnum (1,5L) de bouteille bourguignonne. Au top pour l’été…
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Le Coin du Vigneron

Épandage fluvial datant du pliocène.

Les deux cépages sont récoltés séparément en fonction des maturités et des dégustations. La fraicheur matinale lors de la récolte nous permet de préserver les jus de l’oxydation dès le début de la vinification. Macération directe dans le pressoir sous gaz inerte puis presse délicate. Les moûts sont alors débourbés à froid puis mis en fermentation à basse température (15º) pour en préserver tous les arômes.

Garde: 1 – 2 ans

Information complémentaire

Poids1 kg