Atelier vin

INITIATION À LA DÉGUSTATION DU VIN
Ateliers découvertes en toute simplicité

Pour ces ateliers pratiques adaptés aux débutants, laissez-vous guider par notre vigneron: initiez-vous aux méthodes de dégustation du vin et apprenez les facteurs influençant sa qualité (cépages, terroirs, savoir faire).

Dégustation de 7 vins. Environ 2h30. À partir de 45€ / personne.

Atelier degustation

INITIATION À L'ÉLABORATION DU VIN
Ateliers découvertes dans les bottes du vigneron

Pour les personnes ayant un intérêt sérieux pour le vin, découvrez les différentes étapes de l’élaboration d’un vin, du travail de la vigne à la cave. Appprenez les facteurs influençant sa qualité (cépages, terroirs, savoir faire).
Dégustation de 10 vins. Environ 4h. À partir de 75€ / personne.

Carte Languedoc

MASTERCLASS VINS DU LANGUEDOC
Ateliers découvertes des experts du Languedoc

Le programme «Master-Level Sud de France» représente la première formation spécifique transversale et exhaustive sur les vins du Languedoc-Roussillon, à un niveau Master, équivalent au WSET (2-3).
14h incluant l’examen

Quad vignes

TOUR DES VIGNES EN QUAD
Ateliers découvertes dans les vignes et au bord du canal du midi

Suivez le guide, Adrien, pour une virée en quad au coeur des vignes et au bord du Canal du Midi. Au cours de cette balade qui privilégie l’aspect découverte plutôt que sportif, vous piloterez sur les chemins à travers les vignes. Sur votre parcours, vous pourrez également faire des arrêts découvertes à la chèvrererie du Domaine de Combebelle ou au moulin à huile de la Restanque. Et surtout terminez par une dégustation des vins au Château de Paraza. Une expérience unique de découverte du Minervois.

De 30 min à la journée. À partir de 45€ / personne, 15€ / passager.
Vous pouvez réserver directement auprès de Rando Quad Castor.

Piquenique vignes

PIQUE-NIQUE DANS LES VIGNES
Ateliers découvertes gourmandes dans les vignes

Pour tous ceux qui rêvent de se perdre dans les vignes ou au bord du Canal, et de déjeuner dans un coin de campagne secret, nous vous préparons votre panier pique-nique rempli de fins produits du terroir et d’une cuvée pour accompagner votre pause bucolique.

À partir de 25€ / personne

Atelier truffe

ATELIER DE DÉGUSTATION DE LA TRUFFE
Ateliers découvertes gourmandes de la truffe

Ateliers gourmets de cuisine et de découverte: initiation aux différentes sortes de truffes, conseils pour les acheter et les conserver jusqu’à la préparation, dégustation de truffes fraîches, accords mets et vins, cours de cuisine pour préparer du beurre truffé et autre.

De 1h30 à la journée. À partir de 30€/personne.

Nous serons très heureux d’en savoir plus sur vos attentes et de vous proposer une activité personnalisée. Contactez-nous.